กระดูกและข้อต่อ

บทบาทสำคัญของวิตามิน D3 และ K2

วิตามิน  D3  พื้นฐานสำคัญของสุขภาพกระดูก

 วิตามิน D3 (Cholecalciferol) เป็นรูปแบบของวิตามินดีที่ร่างกายสามารถใช้งานได้ดีที่สุด มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและข้อดังนี้:

 1.การดูดซึมแคลเซียม : วิตามิน D3 ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมแคลเซียมจากลำไส้ ทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมเพียงพอสำหรับการสร้างและซ่อมแซมกระดูก[1]

 
2.การสร้างกระดูก : กระตุ้นการทำงานของเซลล์สร้างกระดูก (osteoblasts) ส่งผลให้มีการสร้างเนื้อกระดูกใหม่อย่างต่อเนื่อง[2]

 
3.การป้องกันกระดูกพรุน : การขาดวิตามิน D3 เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ[3]

 

4.สุขภาพของข้อ : วิตามิน D3 มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบได้[4]

 

วิตามิน K2  พันธมิตรสำคัญของวิตามิน D3

 
วิตามิน K2 (Menaquinone) ทำงานร่วมกับวิตามิน D3 ในการส่งเสริมสุขภาพกระดูกและข้อ:

 1.การนำแคลเซียมสู่กระดูก : วิตามิน K2 กระตุ้นการทำงานของโปรตีน osteocalcin ซึ่งช่วยนำแคลเซียมไปสะสมในกระดูก[5]

 
2.การป้องกันการสะสมแคลเซียมในเนื้อเยื่ออ่อน : นอกจากช่วยนำแคลเซียมไปสู่กระดูกแล้ว วิตามิน K2 ยังช่วยป้องกันไม่ให้แคลเซียมไปสะสมในหลอดเลือดและเนื้อเยื่ออ่อนอื่นๆ[6]

 
3.การเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก: การทำงานร่วมกับวิตามิน D3 ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก[7]

 

4.การลดความเสี่ยงของกระดูกหัก : การศึกษาพบว่าการได้รับวิตามิน K2 อย่างเพียงพอช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหักในผู้สูงอายุ[8]

 

การทำงานร่วมกันของวิตามิน D3 และ K2

 
วิตามิน D3 และ K2 ทำงานเสริมฤทธิ์กันในการดูแลสุขภาพกระดูกและข้อ:

 
- วิตามิน D3 ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น

- วิตามิน K2 ช่วยนำแคลเซียมที่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายไปยังกระดูก

 การทำงานร่วมกันนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าแคลเซียมจะถูกนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการสร้างและซ่อมแซมกระดูก โดยไม่ไปสะสมในเนื้อเยื่ออ่อนหรือหลอดเลือด[9]

 

แหล่งอาหารและปริมาณที่แนะนำ

 
   วิตามิน D3

-  แหล่งอาหาร : ปลาที่มีไขมันสูง (เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า), ไข่แดง, เห็ด

-  การสร้างจากแสงแดด : ผิวหนังสามารถสร้างวิตามิน D3 เมื่อได้รับแสงแดด

-  ปริมาณที่แนะนำ : 600-800 IU ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ (อาจสูงถึง 1,000-2,000 IU ในบางกรณี)[10]

 
    วิตามิน K2

-  แหล่งอาหาร : เนื้อสัตว์, ไข่, ผลิตภัณฑ์นมที่หมัก (เช่น ชีส), ถั่วเหลืองหมัก (นัตโตะ)

-  ปริมาณที่แนะนำ : ไม่มีคำแนะนำที่เป็นทางการ แต่การศึกษาส่วนใหญ่ใช้ปริมาณ 100-200 ไมโครกรัมต่อวัน[11]

 

ข้อควรระวัง

 แม้ว่าวิตามิน D3 และ K2 จะมีประโยชน์มาก แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมใดๆ โดยเฉพาะหากคุณมีโรคประจำตัวหรือกำลังรับประทานยาบางชนิด เช่น ยาละลายลิ่มเลือด

 

#สรุป

 วิตามิน D3 และ K2 เป็นคู่หูที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพกระดูกและข้อ การได้รับวิตามินทั้งสองชนิดอย่างเพียงพอ ร่วมกับการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงและการออกกำลังกายแบบลงน้ำหนัก จะช่วยรักษาความแข็งแรงของกระดูกและข้อ ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

แหล่งอ้างอิง

 [1] Holick, M. F. (2007). Vitamin D deficiency. New England Journal of Medicine, 357(3), 266-281.

 [2] van der Meijden, K., et al. (2014). The effects of vitamin D on bone and osteoporosis. Nature Reviews Endocrinology, 10(11), 673-681.

 [3] Lips, P., & van Schoor, N. M. (2011). The effect of vitamin D on bone and osteoporosis. Best Practice & Research Clinical Endocrinology & Metabolism, 25(4), 585-591.

 [4] Haque, U. J., & Bartlett, S. J. (2010). Relationships among vitamin D, disease activity, pain and disability in rheumatoid arthritis. Clinical and Experimental Rheumatology, 28(5), 745-747.

 [5] Schwalfenberg, G. K. (2017). Vitamins K1 and K2: The emerging group of vitamins required for human health. Journal of nutrition and metabolism, 2017.

 [6] Maresz, K. (2015). Proper calcium use: vitamin K2 as a promoter of bone and cardiovascular health. Integrative Medicine: A Clinician's Journal, 14(1), 34.

 [7] Knapen, M. H., et al. (2013). Three-year low-dose menaquinone-7 supplementation helps decrease bone loss in healthy postmenopausal women. Osteoporosis International, 24(9), 2499-2507.

 [8] Booth, S. L. (2009). Roles for vitamin K beyond coagulation. Annual Review of Nutrition, 29, 89-110.

 [9] van Ballegooijen, A. J., et al. (2017). The synergistic interplay between vitamins D and K for bone and cardiovascular health: a narrative review. International Journal of Endocrinology, 2017.

 [10] Institute of Medicine (US) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium. (2011). Dietary reference intakes for calcium and vitamin D. National Academies Press (US).

 [11] Vermeer, C. (2012). Vitamin K: the effect on health beyond coagulation an overview. Food & Nutrition Research, 56(1), 5329.